車胎人意式風情推介

中環的Ciak - In the Kitchen於太古城開設其姊妹分店Ciak - All Day Italian，Ciak - All Day Italian依然有新鮮烘焗的薄餅及麵包、自家製的意大利粉、精緻的蛋糕甜品等，但提供份量較少的食品，以配合小家庭的需要。

對於新鮮出爐的麵包薄餅，一聞到小麥烘焗的香味，於我來說就有無窮的吸引力，總想有機會一試。

是晚放工後到太古城行逛，問問商場職員其位置，原來就在港鐵站出口的不遠處，一直沿右手邊行一段路就到。

門口見到餐廳獲得米芝蓮車胎人美食推介，說可以大眾化價錢享受美食。


Ciak - All Day Italian分室外同室內用膳區，室內用膳區裝修用上天然木材與瓷磚，感覺氣氛輕鬆自在。

未叫食物前先送上新鮮烘焗麵包，麵包可無限添加，可點油醋食用，不過其實淨食更可品嚐其小麥香味。


冷盤精選意式什錦風乾火腿有四種款式，每款都有六塊左右，各款都柔軟甘香，入口順滑，配麵包或淨食均可。


熱盤傳統意大利肉丸伴薯仔及黑水欖，自家製肉丸肉質鬆軟，肉汁豐富濃郁，黑水欖味道沁入肉丸，帶有點點酸清味。

新鮮特級水牛芝士配羅勒蕃茄醬薄餅叫上七吋較細份量，麵團經過三十六小時自然發酵，薄餅比一般更鬆化薄脆，食味更佳。配搭上蕃茄醬味道夠濃夠酸，水牛芝士用上厚塊，質感煙韌，柔軟香滑，加上新鮮羅勒同橄欖油，簡單傳統就已經最好。


帶子伴青瓜粒香蒜辣椒意大利麵叫上一般份量，意粉可選擇al dente或全熟，我選擇全熟但其實中間依然有一點生，麵質十分彈牙。帶子有三粒完整的，亦有碎粒混入意粉內，務求每一口都會食到帶子。意粉香蒜辣椒不太濃，配合帶子青瓜清淡可口。


甜品叫上皇牌的蛋白糖餅伴白朱古力忌廉、熱情果雪葩，甜品無論賣相食味沒有令人失望，蛋白糖餅本身帶有丁點甜味，整碎混合熱情果雪葩莓果碎同食一甜一酸完美配搭。

 

 

熱飲朱古力份量很大朱古力味道濃郁，整個晚餐感覺完美。