樂天經典旺區新分店

樂天經典奧海城店食了好幾次，其南洋風味中菜很對胃口，但如果約一班人飯聚，大角咀位置有點不便。終於樂天經典於尖沙咀開了分店，以後約人飯局，就算分散住港九新界，尖沙咀亦十分便利。

尖沙咀店裝修與奧海城店有點不同，更具空間感，亦有特色裝修，一班人飯聚感覺更富麗堂皇。

今晚與友人飯聚，想點一些之前未試過的菜式。門外有海報寫上不同款式的螃蟹，龍虎燴點題為網民熱贊款式，材料比其他幾款螃蟹多，有蝦蟹花蛤鱸魚片及米線，心想叫了一窩應該夠二人食用，就點上一窩加點其他前菜。

樂天經典的小食為炆花生。花生要炆得軟熟綿滑要花上很長時間慢煮，自己在家實在難以花上幾小時烹調，所以在外有以此為小食實為難得。

蒜香紅海蜇頭

塊狀海蜇頭比海蜇絲更厚身更爽脆，浸泡在酸辣有致的汁料中十分開胃。

椒鹽香酥鮮淮山

鮮淮山本身滑潺潺，但酥炸後就算是健康食品亦可以變得香脆可口，椒鹽亦增添惹味感。

雙菇扒西蘭花

雙菇有冬菇及滑子菇，兩者都腍滑入味，配上清爽西蘭花，健康又有益身體。

龍虎燴

一大窩龍虎燴有爐火溫熱著，侍應推薦先品嚐海鮮湯。海鮮湯味道非常濃郁鮮甜，加上薑片關係，湯味帶點辛辣感，飲後全身發暖。龍虎燴材料有蝦、青蟹、花蛤、鱸魚片、京葱、唐芹及米線，鮮蝦及青蟹肉質鮮甜，花蛤大隻肉厚，鱸魚片無骨啖啖肉，米線略為軟身，吸盡海鮮湯精華，味道十分鮮甜。