法式小酒館

法式小酒館有別於一般高級法式餐廳，氣氛較為輕鬆，價格亦較低廉。好姊妹於whatsapp分享Chez Bistro的美食相片，菜式睇落美味吸引，就拉埋老公一齊試菜。

餐廳俾人嘅感覺就有如其名，帶有法國情調，寧靜優閒。


餐牌選擇眾多，既有套餐，又有散叫，睇得眼花撩亂，就叫上一個套餐加散叫。





套餐可加98蚊叫海鮮冷盤。日本帶子體型碩大，鮮甜味濃。磯煮鮑魚湯汁味道濃郁，鮑魚肉質嫩滑。玫瑰蝦雖然係淡水蝦，但肉質粉嫩鮮甜，爽口中帶軟諗。

套餐頭盤煙三文魚無論外型肉質都好似日式三文魚刺身，略帶煙燻味道。日本提子水晶伴上香草，絲絲甜味中帶有香草清新味，配搭不俗。

散叫前菜鵝肝焦糖燉蛋，焦糖燉蛋加入少量鵝肝變成咸點，鵝肝味道不太濃，容易接受，揸在多士上咸甜中取得平衡。

洋蔥湯做法與平日見到的有所不同，大量洋蔥加入蒜片同肉碎，沒有芝士減去肥膩。洋蔥湯洋蔥味道很濃。

主菜安格斯肉眼扒比較薄身，肉質濃郁而且諗身老公很喜歡。

相比之下，我就更加喜歡低溫焗鴨脾。鴨脾皮薄脆肉嫩滑，鴨肉入口即溶，鴨脂酥味香濃，配上一整個油浸蒜頭，喜歡食鴨不要錯過。

兩個主菜都有紅色胡椒粒作裝飾，胡椒粒並不辣，反而食落有淡淡的香料味道，中和牛扒同鴨脾的肥膩感覺。

甜品叫了每日鮮製的芒果拿破崙。拿破崙的酥皮層數不是很多，反而層與層之間空間很大，一刀切落碎片不多，食落有點似牛角包，酥皮很脆，食味不俗。
 
咖啡乃illy品牌，咖啡味道強烈香濃，較合個人口味。