貴精不貴多

近年自助晚餐價位很貴，動不動一位已經要五百元以上。雖然每間酒店自助餐各有不同主題特式，但大多數人其實主打都只食凍熱海鮮燒牛肉羊架及甜品雪糕之類。較廉價的自助晚餐其實都會有以上主打食物供應，若只好主打食物揀選平價自助餐較化算。

維景酒店棕櫚閣正在做優惠，每位淨價398，如果用Openrice優惠，每人只需378。維景酒店很近我倆的工作地點，平日放工步行前來很方便，是晚一嚐該自助晚餐就當作為加人工的獎勵。

自助晚餐六點半開始，我倆七點半才到達，很多人在食物枱中打轉。行了一圈看過，自助晚餐一般的主打食物都不缺。

先取刺身及番茄水牛芝士沙律，刺身已一大盤切好，外觀新鮮濕潤，鯛魚入口清爽而三文魚軟滑肥美，兩者口感都不錯。番茄水牛芝士兩樣大細均一加上厚切，酸甜煙韌。


燕窩龍蝦濃湯用煲仔滾上，湯內有原舊龍蝦肉及燕窩，味濃鮮又有咬口。

龍蝦湯隔離為鐵板燒，每次限量燒製鵝肝多士、虎蝦或羊架，很快被人掃光，只能淺嚐一件鵝肝多士及兩隻虎蝦。鵝肝厚切，煎後感覺不油不膩，柔滑甘香，肝味濃郁。虎蝦燒後入口味道更香更鮮甜彈牙。


自助晚餐每位送上一客海膽刺身蟹籽沙律，海膽刺身一小板的，海水鮮甜味十足，拌上脆口紫菜及蟹籽沙律很不錯。

海鮮吧最吸引應為蟹腳，蟹腳肉十分鮮甜爆汁，不似一般的又乾又只有咸味，就算食相不佳又雙手並用亦不計較。


甜品中較吸引為燕窩雙皮奶，雙皮奶滑溜奶味濃，加上名貴燕窩，好食得連取兩碗。

名牌原杯雪糕當然不可錯過，雲呢拿雪糕帶有點點黑色雲呢拿籽，味道比一般的香濃得多。