半自助形式日式放題

日悅日式放題除了可以劃紙落單外，亦有半自助形式揀選食物，食物種類有凍海鮮如凍蝦、青口、翡翠螺，漬物如牛蒡、中華沙律、泡菜、海蜇、八爪魚等，新鮮蔬菜及甜品。牛蒡漬用上較幼身日本牛蒡，爽脆又酸甜味適中。




飲品種類亦有不少選擇，有罐裝飲品、自斟清酒、梅酒、果茶等。罐裝飲品難得有甚少見的Hoegaarden Radler選擇，有西柚x橙味及青檸x檸檬口味，水果麥啤只含2%酒精，味道清爽少甜。

剛入座不久就見侍應拿著響鈴通知有厚切帶子。帶子原隻切開兩半，中間夾上檸檬片，味道甘香鮮甜，口感鮮嫩滑溜富有彈性。

放題刺身的拼盤擺上乾冰，視覺效果不俗。赤貝馬刀貝北寄貝蠑螺入口鮮甜爽脆。三文魚及赤身亦厚切富有質感。赤蝦體型略大，食味爽甜中帶綿滑。希靈魚肉質結實魚籽爽口。

變種花之戀三色花之戀口感肥美鮮甜，創意壽司黑松露油甘魚一小撮的黑松露已經能夠提升食味，黑松露的幽香無法令人抗拒。

海膽壽司細細件海水鮮甜味十足，好食得叫了兩round。

炸物吉烈生蠔唔會太乾又有蠔味，天婦羅蝦及南瓜即炸入口熱辣。

燒菠蘿充滿菠蘿汁，多汁清甜，當作飯後果不俗。

日悅放題有雪糕無限量供應，可揀Movenpick及Haagen Dazs共四款，Movenpick Panna Cotta味道如意大利奶凍般，口感非常香甜軟滑。特濃咖啡雪糕好似飲expresso般，咖啡味道極為濃郁。