令人驚喜的法式小店

近年太子邊緣有不少小店開業，食物製作都會帶給驚喜。原藝全店只得六個吧枱坐位，而且星期一二休息，只有晚上營業，有心食的話訂位比較穩當。

小店店名用英文小草寫成，很有藝術氣息，坐在吧枱位置又可觀看街景。


餐牌十分簡單，有數款主菜，可配前菜及特飲，另一版有串燒可以選擇。

雖然吧枱後面為廚房，但抽煙做得很好，不會有甚麼油煙味。

特飲為芒果橙汁或芒果蘋果汁，芒果味道香濃，配橙汁或蘋果汁都比一般果汁好喝。

選了四款前菜。日本帶子翠玉冷麵將翠玉瓜刨絲扮成冷麵，很有心思。油封番茄經過低溫封乾的及用橄欖油做油封過程，番茄酸甜滋味完全封鎖濃縮在裡面，此前菜十分出色。

精選串燒拼盤的西班牙黑豚豬頸肉肉質十分爽口，豬頸肉的位置肥瘦相間，燒烤起來比其他豬的部位更加油脂豐富。

燒芝士大啡菇切開十分多汁，芝士咸味亦適中。

主菜特級加拿大豬鞍配薯蓉，豬鞍裡肉色粉嫩，入口味道濃郁爽口，配上焦糖蘋果粒、蘋果片及蘋果醬汁減輕肉類油膩感。

法式咸泡芙配安格斯肉眼扒猶如三文治般夾上牛油多士、煎蛋及安格斯肉眼扒，煎蛋煎得半熟有蛋汁，安格斯肉眼扒亦煎得半熟有肉汁，淋上點點黑醋於肉眼扒上，兩者一拼同食非常爆汁又不會太過油膩，配搭創新出色。

兩款主菜都配上無油薯蓉，食味比一般輕怡清爽。

最後不可錯過自家製甜品，款式視乎當天材料而定，是日甜品為伯爵茶蛋糕，伯爵茶忌廉輕怡有點點伯爵茶香味，蛋糕上面有粒粒檸檬留蘭帶點口感。

估不到法式小店帶來如此驚喜，以後真的要多嘗小店創作。