生蠔托托蜆均具吸引力

Casa Group一向以新鮮生蠔及海鮮作招徠，位於隆堡柏寧頓酒店內的Casa Pennington，近銅鑼灣邊陲位置，旺中帶靜，適合喜歡品嘗生蠔及海鮮但又怕人多的我倆。



餐廳提供橄欖小食，可以邊看餐牌邊品嚐。橄欖有青黑兩種，青橄欖味道一點也不酸，黑橄欖具成熟果香味。



每晚均有六款精選生蠔買一送一，如此抵食，我們揀選三款共半打品嚐。

American Pacific, Arousa, Fleur Des Eaux

順時針方向先是American Pacific，美國蠔入口爽身creamy，味道鮮甜。西班牙蠔Arousa，蠔肉超巨大肥美，海水味不多，具creamy口感及甘甜的餘韻。法國蠔Fleur Des Eaux先嚐到鹹味，然後慢慢滲出甜味，肉質爽甜清脆。

Grilled Tiger Prawns Salad

巨型虎蝦開邊，釀入香草醬後再烤熟，濃香撲鼻，肉質鮮甜彈牙，配上沙律菜成為暖沙律，於生蠔後品嚐可以暖一暖胃口。

Sauteed Jet Fresh Clam

紐西蘭托托蜆巨大肉厚，肉質爽脆味鮮，只需以簡單的調味如白酒及蒜片爆香，短短的烹調時間已經可以提升托托蜆的味道及口感。

Sea Urchin & Crab Meat Linguini

蟹肉加上海膽，味道鮮上加鮮，用上此汁煮扁意粉，每一啖入口均感受到鮮甜味。扁意粉上面再放上原條海膽，可以拌上意粉同食或單獨食品嚐其濃甜味。

Black Chocolate Fondant

此甜品劃上玫瑰花裝飾，在沒有特別要求下，實在是很大的驚喜。流心朱古力心太軟，香濃的朱古力蛋糕加上流心的朱古力漿，熱騰騰的口感再配上一球冰凍的雲呢嗱雪糕，實在令人非常滿足。