大阪過江龍拉麵店

每次見到友人傳來於日本各地品嚐拉麵的相片都心生羨慕，因為總覺得即使是同一品牌，在日本當地食比在香港食味道好得多，日本用上日本食材，但香港難免部分食材會用上本地貨式。

どストライク軒大阪梅田拉麵店強調大部分食材都由日本直送，拉麵都用上同一款湯底再分別調味，裝修亦跟足日本店，既然未能去日本旅行，望梅止渴也好。



靜岡蜜瓜梳打 全熟桃味梳打

日本果味梳打簡直就係品質保證，真果汁再加梳打水，少少甜又有氣，非其他非日本果味梳打可相比。

枝豆

枝豆營養豐富，高纖高鉀，減肥去水腫，熱量又很低，實在可以減輕食拉麵的罪疚感。

白湯蜆松露鹽味拉麵



拉麵款式只有五款，但已經有湯麵沾麵及撈麵，友人與我都很想試招牌白湯蜆松露鹽味拉麵。雞白湯底加上忌廉及松露，令湯底濃厚鮮甜，充滿松露幽香。慢煮雞肉雖瘦但肉質軟腍，蜆肉有肉地又鮮甜，半熟蛋蛋白凝結而蛋黃呈半流心狀，蛋黃黏口濃杰。麵質用上直麵，吸湯的效果一般，反而與濃湯更配合。