平民區優質餐廳

土瓜灣屬平民住宅區，食店多以平靚正招徠，想不到會開以高級食材吸引食客的西餐廳。

Forkers位於老店哥登堡對面的橫街內，不算難找，但於大街上不見任何宣傳品或易拉架。

Forkers以不同色調的灰色作裝修，餐巾又印上美金百元大鈔，屬新潮型格一族。


餐廳只於晚上時間營業，餐牌又只有套餐，應該想專注做好主打菜式。

晚餐有前菜黑毛豬、前菜海鮮、餐湯、主菜、任食配菜、甜品及餐茶。

西班牙黑毛豬拼盤

黑毛豬拼盤有三種款式之多，油潤甘香，可配上蒜香法包同食。

香煎刺身級珍寶北海道帶子配鮮茴香

刺身級珍寶帶子略煎，滑嘟嘟的很鮮甜，鮮茴香食味有點似洋蔥。

香蒜西班牙橡果飼養黑毛豬臘肉腸炒虎蝦

虎蝦充滿陣陣蒜香味及臘肉腸鹹香味，非常鮮香惹味。虎蝦數量不少，數一數有十二隻之多，兩人分享一碟十分滿足。

粟米湯

粟米湯有很多粟米碎，加上熟蒜粒及麵包粒，味道甜中帶鹹。

任食配菜


薯條即炸，香脆可口，配上黑松露碎，每啖入口都有滿滿的幽香味。沙律菜清新爽脆，只以油醋汁調味已經足夠。

燒濕熟成美國牛肩

牛肩用熟成方式處理，肉汁得以保存，肉質比一般牛肩有咬口而肉味更香更濃。

法國鴨胸

鴨胸肉質軟熟，肉味香濃，略帶鴨肉獨特騷香比牛肩更合意。

芝士蛋糕

焗芝士蛋糕芝味濃郁，份量少少的更令人回味。

川寧伯爵茶

川寧伯爵茶是品質的保證。