黑色魅力

16 Shell從外到內的裝修以至餐牌都貫切黑色主題，型格味道十足。當然年近聖誕亦有少少聖誕裝飾增添溫馨感覺。



星期天下午接近兩點鐘時間，人潮早已散去，難得可以好好享受寧靜優閒的時光。

Pink Lemonade and Mango Juice

Pink Lemonade乃最新推介，上下兩層不同顏色，很是好看，味道則與一般Lemonade無異，清新少甜。Mango Juice芒果味道濃杰適中，順滑易喝。

黑炭黑蒜蓉包

黑炭黑蒜蓉包乃餐廳主打美食，當然不過錯過。黑碟配黑炭黑蒜蓉包，貫切黑色主題。黑炭包輕薄酥脆，上面搽上黑蒜蓉醬，蒜味濃甜，很輕易就可以幹掉一整碟黑炭黑蒜蓉包。

白酒橄欖牛油煮蜆

蜆只要新鮮，即使用最簡單的白酒牛油煮法，即已經可以突出其鮮甜嫩滑感。侍應建議可以用黑炭黑蒜蓉包點汁食用，不浪費濃甜蜆汁精華。

酥皮黑松露比薩批

此批很像一個大型酥皮盒，四四方方，中間放著餡料，酥皮輕薄酥脆，黑松露帶出點點幽香。

黑松露帶子意大利燉飯

意大利飯煮得al dente，很有咬口，黑松露的氛香當然有畫龍點睛之效。帶子煮得半生熟，肥嘟嘟的鮮甜嫩滑，令人回味。