夏日清新菜式

Shine位於尖沙咀北京道樓上舖，佔據六樓整層，裝潢新派型格，有卡位有高枱亦有吧枱。

平日晚上很滿座，我們看看其他枱，點了熱門菜式。

和風北海道帶子配魚子沙律

帶子刺身薄切很鮮甜嫩滑，三文魚籽充滿光澤，入口煙韌得來一咬即破，滲出點點甜香，質素與日本餐廳沒有兩樣。

番茄蟹肉扭紋粉

番茄及蟹肉絲充分與扭紋粉混合，每一啖入口都食到濃酸鮮甜味，味道很夏日很醒神。

海鮮墨汁意大利飯

新鮮呈現流質狀的墨汁包裹住每一粒意大利飯，海鮮味道香濃，飯粒口感帶al dente，非常美味。海鮮配料頗多，有魚肉、魷魚、帶子、蝦及青口，入口亦十分鮮甜彈牙。

Tiramisu

意大利芝士餅圓形狀帶點不規則，質地細滑柔軟，口感輕柔，甜度剛好，可可粉份量適中，伴碟的雜莓及龍珠果配搭很美觀。

奇異果梳打

奇異果香甜清新，配上梳打，很輕盈很清新。

雜莓乳酪

雜莓混上乳酪，有很多果肉混合在內，味道酸酸甜甜，很適合夏天飲用。