冬戀美鍋

周末天氣又冷又濕，令人覺得好唔舒服。落雨天大部分人都寧願躲入商場內不見天日。行到晚飯時間，經過但馬屋，見已經要等第二輪入座。

到差不多到號碼時再返回餐廳。小小的店子十分擠迫，幸好四人枱如果係兩對人坐的話，中間會有塊木板隔開，增加私隱度。

問老公揀邊個放題套餐，老公話食落自己肚梗係揀最好，如是者我地點選咗冬戀美鍋。此套餐包括任食鹿兒島黑毛和牛，澳洲穀飼牛肉，豬柳肉，豬肋肉，手作雞滑，美肌蔬菜盤同油揚蔥卷。

當店員端上火鍋時，建議可先喝一碗濃厚雞白湯，然後再打邊爐。雞白湯呈現乳白色，看上去好濃郁，好多骨膠原，飲落比一般豬骨湯清爽鮮甜。雞白湯入面有兩至三件雞塊，雞塊嫩滑厚肉。

鹿兒島黑毛和牛色澤鮮明，雪花分佈平均，輕涮一下入口嫩滑鮮味。

豬柳肉亦切得很薄，輕輕一涮已經全熟，肉味不俗。

鯪魚滑、蝦滑、墨魚滑、豬肉滑、牛肉滑都試過，唯獨係未試過雞滑。手作雞滑很特別，將雞肉打至起膠，口感彈牙。

油揚蔥卷的油揚吸滿清甜雞白湯而京蔥則清爽辛辣，串起來就算淥耐咗都唔會散開。

美肌蔬菜盤可自行到自助吧添加。眾多蔬菜中，最喜歡羽衣甘藍。羽衣甘藍被譽為超級食物，營養價值豐富，平日零售價比較昂貴，難得火鍋有此配菜。羽衣甘藍下鍋輕涮一已可食用，菜味濃郁，十分爽口。



自助吧亦有果汁同罐裝飲品任飲。

去到最後，當然不可錯過Haagen-Dazs雪糕任食。當晚有四款口味任揀，有藍莓、士多啤梨、夏威夷果仁及焦糖。

冬戀美鍋另包每人一客水信玄餅，水信玄餅晶瑩剔透，口味清淡順滑，淋上黑蜜同黃豆粉增添甜味，為火鍋後下火不俗。