減壓良方

近年港人壓力之大，實在不難想像。如果想好好的生存下去，減壓是必然的，能從根本解除壓力的來源固然最好，否則輕鬆一下亦好過甚麼也不做。壓力太大，最怕自己亦未能控制情緒。

大麻聽得多，大部份地區都界定為毒品，大麻二酚還是第一次聽，是大麻的藥用成份，舒緩緊張情緒，不會令人迷幻，可以用在食物上，份量要經過悉心調校。

Med Chef可能是香港第一間餐廳用上大麻二酚，用手機落單可以每一道菜注明要不要加入大麻二酚。不過不用大麻二酚，餐廳的霓虹燈招牌，加上播著輕快英文歌曲，已經給顧客一點迷幻放鬆的感覺。

Med Chef餐牌非常簡單，可以很快下單點菜。

帶子蟹肉牛油果他他配薑油黑醋汁

常言蟹肉與牛油果乃最佳拍檔，鮮甜軟滑兼備，再加上同樣鮮甜的帶子，搽在法包上啖啖滋味。蟹肉牛油果塔上放上黑魚籽、三文魚籽、小蘿蔔及沙律菜，入口卜卜脆，增添口感。

柚子漬三文魚半熟吞拿魚赤身珍珠飯 

此菜式很像夏威夷魚生飯，三文魚以柚子漬，加上半熟吞拿魚切塊。吞拿魚雖為赤身，亦見嫩滑鮮甜。配菜有辣粉調味椰菜仔、溫泉蛋及毛豆，顏色色彩繽紛，口感豐富。

香烤白醬海鮮啤酒薯條 

海鮮有魷魚及帶子等，配薯寶以鐵板上，伴上白醬，冒著白煙，熱辣辣的。薯寶外脆內軟，薯肉很多，十分飽肚。

陳年黑醋蜜田園雜菇炒洋薏米

炸蓮藕及椰菜仔伴著雜菇燴洋薏米，雜菇鮮甜味美，洋薏米大粒煙韌，素食者大可將此菜當作主食。

熱情果柚子伯爵茶梳打 

此梳打既有果香，又有伯爵茶獨有的佛手柑香，配fusion菜式很不錯。

檸檬薄荷梳打 

Virgin Mojito用青檸、薄荷及梳打混合而成，味道清涼帶甜，比酒精版更加吸引。