自家熟成牛扒

香港自家熟成牛扒專門店不多，灣仔hEat是其中一家。乘電梯到餐廳門口，一打開門即見熟成牛扒專櫃，貨真價實。

hEat提供地中海燒烤菜式，沉實木色及昏黃燈光，令人感覺典雅溫暖。

餐廳提供五道菜及八道菜套餐，亦可以散叫。

龍蝦蟹肉湯

龍蝦湯濃郁順滑，加入絲絲蟹肉，為濃湯帶來香甜清新感。

芒果莎莎吞拿魚扒

吞拿魚扒外皮略煎，少了生食的感覺。魚肉入口像赤身，油脂較少食味清淡，配上酸酸甜甜的芒果莎莎及清爽苜蓿芽，作為前菜很開胃。

菠菜芝士忌廉焗蠔

BB菠菜及芝士配上滑溜忌廉焗蠔，入口軟嫩又不會感覺厚重。

香茅薑忌廉蒸蜆

香茅薑忌廉蒸蜆顛覆了一貫食味，蒸蜆入口比較清淡，加入薑纖維及忌廉汁有提鮮作用。

溫泉蛋砵酒焦糖汁鵝肝

鵝肝切成粒狀，被砵酒焦糖汁包裹住，點上甜美的溫泉蛋黃汁，濃郁甘香的鵝肝味道變得溫和。

原隻龍蝦

原隻波士頓龍蝦切半用芝士焗，難得的焗完依然有肉汁，入口不乾。龍蝦下面放上火箭菜及cous cous，點著微辣醬汁食味不會太寡。

45日熟成紐約客牛扒

主角熟成牛扒壓軸登場，血水已收又未至於過熟，肉汁得已保存，肉質比一般牛扒緊實，更有嚼勁而肉味更香更濃，點上旁邊的鹽粒令牛扒味道更為濃郁。辣味四川風味炒菜作為熟成牛扒的配菜，味道同樣突出。

伯爵茶朱古力奶凍 柚子檸檬撻

甜品三選二，揀了比較特別的伯爵茶朱古力奶凍及柚子檸檬撻。伯爵茶朱古力奶凍朱古力味較濃，香濃軟滑，入口即溶。柚子檸檬撻很的骰可愛，入口有檸檬碎粒，清新微酸，作為飯後甜品，可以略減飽脹感。