法式優閒餐館

近期不安的氣氛有令人窒息的感覺，特別想念法式小餐館，有別於一般高級法式餐廳，氣氛較為輕鬆自在，價格亦較低廉。

The One的Odelice！餐廳用色簡潔分明，很有法式情調。餐牌菜式照片配搭同樣吸引，可以看圖點菜。










火龍魔力鮮果汁 芒果鮮橙汁

飲品餐牌很特別地有鮮榨果汁，有別於一般的紅白酒或咖啡。點上芒果鮮橙汁及火龍魔力鮮果汁。芒果鮮橙汁橙汁味較重，而火龍果蘋果青瓜汁亦是青瓜味較重，火龍果味道不突出，很易入口，感覺亦沒有那麼濃杰。


吞拿魚尼斯沙律

吞拿魚刺身外皮略煎，少了生食的感覺。魚肉入口像赤身，油脂較少食味清淡，比其他部位更適合配沙律。沙律菜新鮮爽脆，混上少量芥末籽，更加香濃開胃。兩片麥味重的麵包搽上青綠色的蒜蓉香草醬很合個人味覺。

蒜香白酒大蜆扁意粉

沙白蜆份量不算多，肉質亦比較瘦薄，但配上牛油蒜粒及白酒後，味道卻很濃香，連帶扁意粉吸收其醬汁後味道亦十分吸引。


香煎盲槽魚


香煎盲槽魚賣相與餐牌完全一模一樣，三塊燒檸檬帶焦香酸甜味，比新鮮檸檬味道更勝一籌。盲槽外皮煎得香脆，配上番茄沙沙，可以提升盲槽肉質的鮮味。盲槽魚份量很大，加上配菜足夠兩人分享。

配菜普羅旺斯雜燴

普羅旺斯雜燴有意大利青瓜、黃瓜、翠玉瓜、彩椒，用上濃香番茄醬同煮，酸甜有緻。

配菜忌廉菠菜蓉

幼滑菠菜配上忌廉湯味的白汁，不太濃杰感覺較輕盈。一個主菜加兩個配菜配搭上很好，蔬菜煮得用心，營養亦比較均衡。

士多啤梨夢可麗餅

Odelice！的可麗餅款式很多，實在有點眼花瞭亂。士多啤梨夢可麗餅很特別地配上檸檬醬及雲呢嗱忌廉，檸檬醬甜中帶酸，加上猶如日本的輕盈忌廉，雖然賣相一般，但味道卻十分之佳。