爆滿文青風味台式料理

將軍澳海濱長廊旁又開了一間新的台灣食店，有室內及室外坐位，可以盡享海旁美景。


星期六下午一點半時間到達，聽到要等五至六張枱，反正不太肚餓，又有小狗可以逗玩，可以稍等一段時間。


入內後發覺侍應十分忙碌，以差不多跑的步伐招呼客人。坐低後自行拿取餐牌，看到隔離枱用QR Code落單，亦趕緊向侍應拿取以自行落單，免得久侯。

菠蘿四季春 紅柚水果茶

本來想一試冷泡茶，想不到全部售罄，又看看其他客人多是叫果茶，就以午餐加九蚊叫上兩杯。菠蘿四季春帶淡淡菠蘿味，四季春茶味帶花香，香氣怡人。紅柚水果茶亦帶有清新柑橘香氣，茶味淡淡的不會太濃或太甜。


和風貓耳朵 醃黃瓜條

前菜有醃雲耳及青瓜，兩者尚算爽口，不過不太入味，略為淡口。


松茸杞子燉雞

午市亦有燉湯可叫，燉湯非常之熱，湯色很深，燉得很夠火喉，雞塊可以連骨一起吃，湯渣味道不太濃，精華全部落入湯中。


川辣紅燒牛肉麵

落單時可以揀大中小辣，麵條亦有刀削麵或陽春麵選擇。牛肉有牛展及牛腩，牛肉炆得軟腍適中，牛肉味濃。紅蘿蔔與白蘿蔔亦煮得入味。刀削麵煮得稍腍，略欠煙韌彈牙。


台式蚵仔麵

蚵仔麵與牛肉麵基本上一模一樣，除了配餸由牛肉變成蚵仔，蚵仔有八九粒左右，尚算飽滿，亦有蠔汁。


台式鹵水雞翼

本來叫了鹵水小拼盤，但等了很久，追單時才知道已經售罄，感覺上餐廳有責任通知食客，不過侍應尚算有禮，細心告之埋單時如果見有已取消項目要出聲。


鹵水雞翼上枱有驚喜，鹵水食物一般不會很熱，此鹵水雞翼再經加熱，鹵得很入味，藥材味很重，肉質亦腍滑。


餐廳食物相比其他將軍澳台式餐廳其實算做得不錯，如果人客較少時光顧，相信更能感受到其文青風格。