居酒屋選擇多氣氛佳

居酒屋最大優點係食物多樣化,刺身壽司燒物一品料理飯麵樣樣齊,氣氛亦較輕鬆熱刺,兩杯落肚,人與人之間的距離縮短。

味道樂居酒屋位置旺中帶靜,因鄰近K11關係,比其他餐廳多遊客。

餐牌食物價錢不算貴,可以多叫幾款不同種類食物共同分享。

醬油淮山漬與木魚花蒜頭漬

醬油淮山漬味道質感與牛蒡漬非常相似,爽脆酸甜。木魚花蒜頭漬生蒜辛辣味全去,蒜頭變得甜脆又爽口,是一道不錯的開胃菜。搭上肉類不但可以去除油膩,還能夠促進消化與吸收。

油甘魚、三文魚、吞拿魚赤身

刺身全部厚切,雖然沒有叫上腩位,但入口質感肥嘟嘟,柔軟細滑,味道甘香。

海膽壽司

海膽壽司新鮮,海水味十足。

迷你三文魚籽甜蝦蓉丼

迷你三文魚籽甜蝦蓉丼三文魚籽及甜蝦蓉堆得滿滿的在丼飯上,三文魚籽入口煙韌,一咬即破,滲出點點甜香,甜蝦蓉味道清淡鮮甜。

大葱特上吞拿魚腩卷

輕微辛辣味的大蔥帶出吞拿魚蓉的鮮甜味。吞拿魚蓉口感軟滑,與卷上爽脆青瓜的飯卷有著口感上的對比。

醬油燒年糕

醬油燒年糕外皮香脆但入口稍硬,微鹹的醬油味為平淡的年糕增添惹味。

煙肉櫻花蝦燒日本播磨蠔

煙肉碎櫻花蝦堆滿在燒蠔,一口實在難以同時嘗到三種味道。先食煙肉碎及櫻花蝦,兩者鹹香惹味。燒蠔內裡未至全熟,依然保留著鮮甜蠔汁。

鐵板牛油煎黑松露帆立貝

帆立貝本已嫩滑鮮甜,加上黑松露的幽香更加提升味道。下面的炒雜菇吸收牛油更見鮮甜味濃。

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