冷門東南亞老撾菜

老撾位於東南亞，菜式與泰國、越南或緬甸都近似，於香港屬冷門菜。之前從媒體得知施心畢老撾餐廳，謂全港唯一正宗老撾菜，提供全米湯粉、見求、沙律、米紙卷等小食，所有菜式不過百元。


餐廳晚間偏靜，與菜式供應有關，中國人晚餐通常最為豐富，一大班人只食湯粉飯小食感覺怪怪的，相信換轉為午餐應該全場爆滿。

兩人可叫份量不多，每人一碗米粉加點小食已經很飽了。

老撾牛肉全米湯粉

此米粉份量很大，洋蔥、芽菜、心內美及薄荷等配菜亦很多。越南牛肉粉香草為金不換而老撾牛肉粉則為薄荷葉，薄荷葉味道比金不換更為霸道，只有喜歡或不喜歡。此粉入面有不少牛肉片，薄薄的像用熱湯燙熟，亦有兩粒牛丸，牛肉片與牛丸牛味都很濃郁。牛肉粉湯底很濃，與越南牛肉粉清湯底有點不同。此米粉強調全米湯粉，比一般米粉較諗身亦較吸湯，米粉吸滿牛肉濃湯味。

老撾海鮮全米湯粉

海鮮粉感覺與之前的牛肉粉完全不同，米粉上面放上幾塊炸蝦片，此蝦片根據侍應所講與印尼蝦片不同，老撾蝦片混上米粉炸成，比印尼蝦片更加香脆。除蝦片外，此粉亦有鮮蝦、魚蛋、魚餅及一大堆配菜，與平日食到的海鮮粉很不同。

是拉差牛油雞翼

單骨雞翼炸脆，粉槳略厚，是拉差辣椒醬及牛油味均不算突出，口味較輕，容易接受。

老撾青芒果沙律

此沙律顏色配搭很美，青芒果味道質感與泰菜青木瓜沒有分別，同樣爽脆硬身。沙律中沒有鹹蟹但多加了心內美，心內美與生蘿蔔味道很似，帶有辛辣味。

南薑香茅水

南薑香茅水可選擇加糖或不加糖，不加糖版味道清清淡淡的像香料茶，食過濃味食物後飲用可以清一清味蕾。

紅奶茶

紅奶茶味道與泰式奶茶很似，茶色濃奶味濃甜味更濃，喜港式奶茶者應該都會喜歡此杯奶茶。