不錯的韓國料理

很喜歡傳統韓國料理如炆牛肋骨、石頭鍋飯及人參雞湯，此三道菜猶如個人的comfort food，上菜時石鍋滋滋發聲，湯汁熱得翻滾，吃飽後精神與口胃俱十分滿足。

之前食過金羅寶韓國料理，對其傳統料理十分滿意，今次再嚐個人comfort food。



韓式前菜有八碟之多，很欣賞餐廳不時因應季節轉換款式。前菜款式並不大路，最想不到居然有沙甸魚，沙甸魚肉味濃郁，肉質比罐頭貨品札實，骨頭雖較硬但仍可吞下。苦瓜做醃菜還是頭一次試，苦瓜苦味很輕，容易接受。薯仔及南瓜均粉腍帶甜。

高麗人參雞湯

韓國人與中國人相反，會於夏天飲人參雞湯，因為夏天流汗多，體力消耗大，所以會以鮮人參補充體力。鮮人參未經加工，可當蔬菜食用，參味亦較輕。此人參雞湯參味很輕，不會覺得很滋補。

牛肉石鍋雜錦飯

石鍋內整齊放入各種食材，襯石鍋還是很熱時加入辣椒醬拌勻，石鍋熱得滋滋發聲。雜錦飯放得一段時間已經形成飯焦，煙韌又脆口。

煎蠔餅

韓式蠔餅與中式的有點不同，不是一大個而是一小個圓餅。每塊蠔餅有兩大隻蠔仔，點綴上一小片辣椒。蠔仔剛熟鮮甜爆汁，蠔餅熱食外脆內軟，點上酸汁感覺較清爽。

餐後可選紅棗茶或雪糕。紅棗茶味道非常濃郁但又不會太甜，比平日常喝到的柚子茶感覺較特別。