砂煲兄弟 - 煲仔飯與煲仔菜

東港城除了近一田超市開了幾間新食店外,亦開了這間砂煲兄弟。砂煲兄弟這名字感覺很親切亦很貼題,應該是以煲仔飯煲仔菜為主打。

砂煲兄弟名字設計得卡通化。裝修方面,磚仔牆身磚仔地板,加上模仿舊式窗花的裝飾,顏色則用上帶黃的綠色與木色,新潮與懷舊兼備。


餐廳除煲仔飯煲仔菜外,亦有脆皮豬手、小食、甜品及懷舊飲品。

秘製脆皮慢煮豬手

脆皮豬手於商場海報就已經見到其踪影,應該是餐廳推介。脆皮豬手的價錢與西餐廳相比,實在算是十分便宜。豬手皮與豬手肉上枱時已經分離切好,豬手皮比一般燒肉皮要厚,入口較硬身但依然脆口,豬手肉味道不鹹,軟硬適中,可以點上黃芥末增添辣度。

東瀛抹茶櫻花蝦鰻魚煲仔飯

此煲仔飯加上抹茶味,味道比一般煲仔飯清香,感覺較不油膩。鰻魚切成細細件,肥美甘香,想不到抹茶與鰻魚都可以煮成煲仔飯。

竹笙杞子京湯浸時蔬

此菜煲加入乾菇菌提味,即使是菜煲亦不會太清淡。竹笙小白菜吸滿高湯味道,入口很濃郁鮮甜。

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