平食浜燒

好友告知諾士佛臺有二人前浜燒晚上六點後取價$468，包括有鮑魚、北海道扇貝、日本蠔、松葉蟹腳、虎蝦。友人與我都喜歡食浜燒，因為浜燒枱上放有小巧燒烤爐，讓人即燒鮮活海鮮。

當晚到達九井水產正值黃金時段，客人很多，看見每枱都叫上浜燒套餐及雜錦串燒拼盤，我們都叫上相同的。

餐廳設有露台，通風良好可散去燒烤氣味。


友人與我都不太喜歡浜燒套餐所送的清酒，所以轉為要巨峰梳打。

巨峰梳打味道不太甜但因為太多冰關係，味道越飲越淡。

喝著巨峰梳打時發覺燒烤爐數量不多，而且不在客人枱上即燒，改為放在一旁，風味略遜。

先上雜錦串燒拼盤，共有十款，包括安格斯牛柳、黑豚肉荔枝卷、煙肉生蠔、大蔥雞肉、牛舌、粟米、番薯仔、鮮冬菇、車厘茄、豆腐。

安格斯牛柳雖然肉味十足但肉質較韌。

黑豚肉荔枝卷荔枝清甜大大減去黑豚肉肥膩感覺。

煙肉生蠔煙肉咸香味與生蠔蠔鮮味很夾。

大蔥雞肉經典配搭錯不了。

牛舌肉質厚但都爽口。

番薯仔細細粒鬆化粉甜。

豆腐少少咸外脆內軟。

等了很久終於開始浜燒，浜燒前先讓客人影相，當真相機食先。


松葉蟹鉗熱度足有燒烤香味。

鮑魚細細隻肉質鮮軟彈牙。

日本蠔鮮甜蠔味足。

蟹膏蟹肉甲羅燒配上多士同食，蟹膏甘香蟹肉鮮甜但燒得有點過火比較乾。

扇貝同另一種貝類鮮甜多汁。


虎蝦燒後同樣過火比較乾。

 
餐廳於繁忙時段人手顯然不足，影響浜燒質素，希望多加留意。