融會亞洲風味的西班牙料理

Espuma位處中環M88十七樓，可以從高處俯覽中環的居水馬龍。 

餐廳提供價錢大眾化的西班牙料理，與一般動輒過千元的西班牙餐廳有很大分別。 

除了單點菜式外，亦有套餐可以選擇，套餐已經包括餐湯、多士、沙律、主菜及餐茶，還可以優惠價錢追加甜品及升級飲品。 

芝士松露醬多士 巴馬風乾火腿季節沙律 餐湯 

餐湯多士及沙律一同奉上，感覺上很豐富。芝士松露醬多士賣相雖平凡，但入口芝士及松露醬味道香濃。 

非洲雞配炸薯條 

非洲雞微辣，有半隻份量，雞皮薄而香脆，皮下脂肪甚少，皮脆肉滑，炸薯條十分香口。 

龍蝦汁西班牙海鮮燉飯 

海鮮燉飯龍蝦汁十分入味，海鮮飯煮得表面略乾，但一拌勻入面的飯粒則濕潤起來。海鮮飯的配料有青口、帶子、魷魚、大蝦及蜆，其中帶子及蜆煮得剛熟，入口富有彈性。 

重口味朱古力窩夫 

無論再飽都不可錯過水滴形窩夫，窩夫鬆脆香濃，配以朱古力雪糕、朱古力粒、朱古力醬及oreo，朱古力味道極濃。 

招牌水果茶 玫瑰烏龍茶 

兩款熱茶均略帶甜味，用蠟燭溫熱，可以慢慢品嚐。