💛日式創意料理

旺角的申子居酒屋慕名已久，平日晚上六時多到達已經有人在門外等候。地下一層有幾個吧檯位及廚房，經樓梯到達二樓，燈光比較昏暗，裝修以黑色為主調，有不少卡位，坐下去不覺擠逼。

申子提供日式創意料理，上菜時帶著一點期待。

蓬松玉子

蓬松玉子很厚身鬆軟，要用木匙輔助才可夾起玉子，玉子入口非常熱辣，味道甜甜鹹鹹的，加上蔥花，食味不俗。 

挪威三文魚洋蔥卷 

三文魚捲上紫洋蔥絲，上面綴上蟹籽花瓣，入口不覺辛辣。

手作免治雞肉棒 

免治雞肉棒肉質有點似肉餅般的鬆軟，中間有軟骨粒，點上雞蛋與豉油，增添雞肉棒的嫩滑滋味感。

火炙大蝦讚岐手打烏冬 

烏冬湯底十分濃杰，上面灑滿櫻花蝦，像忌廉湯一般的鮮甜，讚岐烏冬煙韌吸湯，火炙大蝦散發香氣。

日式雞鎚花蝦 

雞鎚上面釀滿蝦膠，成乒乓波狀再黏上櫻花蝦脆炸，伴上沙律醬，創意十足，入口十分滋味。