台式藥膳火鍋放題

馬祖的一人藥膳火鍋放題有多款湯底可以選擇，友人與我選了台灣沙茶湯及蟲草花桃膠雞湯，兩款湯底均有紅棗及杞子等養生食材。打邊爐前先嘗一口濃湯，湯味十分濃郁，但不但影響之後打邊爐材料的味道。 

Prime Grade牛肩胛肉放題套餐可以無限添加Prime Grade牛肩胛肉及西班牙無激素豬肉片，兩款肉眼見顏色十分鮮嫩，薄切用來打邊爐，更快見熟，肉質更鮮甜嫩滑。 

叫了湯底等候期間，另可自取蔬菜、丸類、雪糕雪條及飲品。丸類有很多平日比較少見的款式，例如有芋泥貢丸、甜不辣、米血糕、金沙魚蛋、火灸芝士丸、墨汁腸、芥末魚蛋、芫茜燒賣、芝士小籠包等，各款丸類均彈牙爆汁，每款一粒足以飽肚。 

蔬菜方面，比較喜歡羽衣甘藍，羽衣甘藍下鍋輕涮一已可食用，菜味濃郁，十分爽口。蟲草花吸收湯底精華，入口爽脆嫩滑。 

雪糕雪條的款式也不少，除了最愛的Movenpick雪糕，尚有本地品牌的Co Co Berry，玄米茶味及冲繩海鹽味都很特別。