炮台山西班牙美食

自從於灣仔返工後，放工後多了在港島區一帶行逛。炮台山一帶有不少美食，人潮亦沒有如銅鑼灣那麼多，感覺優閒舒適。

是夜於炮台山木星街發現西班牙食店Rojo，很久沒嘗西班牙美食，眼見餐廳內有大半滿座，心想於寧靜的橫街有如此多客人都應該不錯吧！就放膽一試。

西班牙美食有特別想食的菜式，就隨心點菜。

八爪魚薄片配酸青瓜 飛魚籽 柚子汁

此沙律有八爪魚薄片、青瓜片、沙律菜、一小掫飛魚籽及番茄乾。八爪魚薄片煙韌鮮甜彈牙，配上柚子汁很清新提味。

炸柏德隆青椒 蒜粒

炸柏德隆青椒乃西班牙經典小食，皮薄帶青椒甜香，炸過後淋上橄欖油，入口爽脆香甜。

黑松露芝士風乾火腿比堅尼

薄薄的麵包夾入黑松露醬、芝士及風乾火腿再烘脆，三者的味道非常合拍，幽香、奶香與鹹香混合一起。

西班牙海鮮飯

西班牙海鮮飯可以揀選墨汁或海鮮汁，海鮮飯煮得表面略乾，但一拌勻入面的飯粒則濕潤起來。海鮮飯的配料有藍貝青口、魷魚、蝦、蜆及不少豬肉粒，各樣海鮮煮得剛熟，入口鮮甜，富有彈性。豬肉粒拌勻米飯味道很濃郁鮮甜。