冲繩蛋料理

日本蛋一向深受港人歡迎，是超級市場最受顧客喜愛的三大貨品之一。日本蛋蛋味濃郁，蛋黃色澤鮮明，可以做多款日本料理，如壽喜燒、shabu shabu、蛋包飯、溫泉蛋、梳乎厘班戟等。

Tamago-EN以冲繩蛋做出多款料理，整間餐廳從內到外都以蛋作為主題。

自家製布丁

自家製布丁最先上枱，布丁質感滑溜，蛋味香甜，加上焦糖醬就更加甜美。

海蝦明太子忌廉意粉

所有意粉及飯加十五蚊可以轉為套餐，有味噌湯及沙律。海蝦明太子忌廉意粉是意想不到的美味，海蝦有五隻之多，質地爽脆帶有蝦味，明太子微辣，份量足以拌勻每條意粉。意粉上面的溫泉蛋，弄破後蛋黃汁濃稠鮮甜，令意粉更為美味。

燉牛肉蛋包飯

蛋包飯不是一般的奄列蛋包飯，而是旋風蛋包飯。金黃色的旋風蛋，入口嫩滑，生熟程度剛好。燉牛肉肉質軟嫩，肉味濃郁，蘑菇碎爽脆，清甜多汁。