處處驚喜

據聞佐敦山林道新餐廳Nathanhouse由前四季酒店大廚主理，主打菜式如西班牙海鮮飯及燒西班牙乳豬均很出色，本來亦想一嚐滋味。一場來到，本來不用多加考慮，但原來餐牌已轉，西班牙海鮮飯不見了，燒西班牙乳豬變成多人份量，兩人難以吃消，唯有借此機會一嚐大廚其他精選菜式。

當晚亦有即開生蠔供應，不過是夜興趣不大，還是留待下次吧。

餐廳裝修很有格調，分室外及室內坐位，黑紅色的家具襯上花叢及水晶燈，看到令人有點意亂情迷。




餐牌不太複雜，分前菜、沙律或湯及主菜，尚有少量小食及多頁飲品。飲品種類繁多，有Cocktail、Mocktail、紅白酒、奶昔、汽水、果汁、咖啡茶、花草茶等。


自家製麵包可以揀選兩款，麵包外脆內軟有麵粉香氣，可以點上油醋汁或牛油。

自家製煙燻三文魚藜麥魚波 吞拿魚青芥末他他魚波

自家製煙燻三文魚少了一份油潤感覺，食味比較清爽。兩個波波分別捲上藜麥及吞拿魚他他，雙重魚味，不同質感。點綴用的芥末醬及三文魚籽亦很美。

蟹肉凱薩沙律

凱薩沙律與印象中的完全不一樣，上面一粒粒的是鯷魚魚籽，鯷魚通常見到的很細條，很難想像魚籽如此大顆。大量芝士碎下的是未撕成一塊塊的羅馬生菜，生菜有點像千層麵，玩味十足。蟹肉碎份量很多，包圍著每口生菜，食味很鮮甜。

香煎甘鯛魚 燒椰菜花 南瓜海膽汁

印象中西餐只有原條鹽焗魚才會未去鱗，以防魚肉焗乾及過鹹。此塊甘鯛魚柳連鱗炸脆，魚鱗無論外觀或入口皆很有質感，既薄又脆，點上海膽汁，入口鮮甜不腥。

慢煮36小時牛小排 烤焗牛骨髓 洋薏米

無骨牛小排外觀實在吸引，外皮焦香，肉汁豐富，略帶脂肪，入口即溶，猶如食牛臉肉般，盡顯慢煮魔力。牛骨髓加上麵包糠烤焗，脆口包糠減低骨髓厚重感。洋薏米屬大麥，含有豐富纖維，配上肉類既飽肚亦有益。

Ginger Immune and Wild Berry Rooibos

花茶茶隔成葉形，美觀與實用兼備。生薑花茶薑味輕輕的，清新消滯。野莓博士茶乃南非國寶紅茶，帶有野莓微酸味，同樣消滯解渴。