濃濃南美墨西哥風味

美國與墨西哥的地理很接近，所以以前每次到美國探親總會食到很美味又便宜又正宗的墨西哥菜。於香港想食到墨西哥菜雖然冷門，但未算太難找。灣仔Coyote位處駱克道，放工後happy hour很方便。

Coyote地下為酒吧而二樓為用餐區，不過是夜二樓未開，酒吧區有卡位一樣有足夠位置用餐。

餐牌有至愛的tacos，nachos及quesadilla，中文譯名雖然接近，但其實是不同的。

Mocktail有好幾款選擇，叫上兩杯無酒精版的margarita及fruit mojito。Virgin Margarita以青檸汁為主，杯口黏有一圈鹽粒，味道有點似鹹檸七，酸酸甜甜很下火似的。Virgin Fruit Mojito用青檸、薄荷及果汁混合而成，味道清涼帶甜，比酒精版更加吸引。



派對拼盤


 
此拼盤基本上集齊了餐牌上的小食，有香辣雞翼、辣肉腸薄餅、香炸墨西哥辣椒、迷你煙燻手撕豬肉漢堡、串燒及自家製牛油果醬配玉米薄脆，可以一次過嚐盡各款小食。雞翼微辣，皮脆肉嫩，可以點上Tabasco增添辣度。辣肉腸薄餅雖然少了三色醬，但一層薄薄的辣肉腸及芝士已經很夠味道。迷你煙燻手撕豬肉漢堡細細個的，幾口可以食完，豬肉絲有點似中式豬肉乾絲，鹹香惹味。自家製牛油果醬配玉米薄脆很大的一兜，兩個人絕對食不完，玉米薄脆本身味道很淡，配合香甜軟滑的自家製牛油果醬，粒粒牛油果很有口感，果是餐廳的招牌菜式。

大蝦芒果沙律

大蝦芒果沙律有不少烤香大蝦，再加上香甜芒果條、彩椒條及沙律菜，酸甜香辣樣樣齊，此暖沙律確可以開胃及增加膳食纖維。

菠菜雜錦蘑菇墨西哥薄餅

墨西哥薄餅少不了墨西哥特色的三色醬，即酸忌廉、番茄沙沙同牛油果醬，三種醬個人都十分喜歡。薄餅略烤，夾有菠菜及雜錦蘑菇餡，香軟可口。