玩味十足 新派中菜

友人告之名館終於除了港島區兩間分店外，於黃埔美食坊開第三分店。友人推介此餐廳，謂大部份菜式價錢都不過百，菜式賣相玩味十足，味道亦不遜色。

自從港鐵觀塘綫延綫到何文田及黃埔後，放工去黃埔只需搭一個站，真的比以前更加方便，近來亦多到黃埔晚膳，貪人流比尖沙咀銅鑼灣少。

有一段時間未到過美食坊，美食坊的食肆已差不多全部改頭換面，一樓的食肆比較平民化，平日夜晚有很多街坊幫襯。名館位於一樓最入位置，晚上八點後依然需要等位。

幸好經過第一輪晚飯，有不少枱客將會結帳。等枱期間見到有小菜燒味套餐，有餸有菜有飯有甜品，免茶芥加一不過百元，一家人叫幾個小菜分享亦不錯。


依著友人向我推介的點心小菜點菜，兩人點了兩個點心、三個小菜及一個飯，連茶芥加一，每人都係二百大元，算是十分抵食。


銀湖天鵝酥

天鵝酥酥皮感覺鬆化不油膩，內裡包著紫薯蓉，味道微甜粉腍，十分討好。天鵝頭頸用麵粉做成，可以整隻食入肚。

黑金流沙包

黑金流沙包外型十分耀目，黑漆漆的外皮加上如金漆一樣的金色，玩味十足。內裡奶黃流沙餡甜味適中。

紅燒嫩滑BB鴿


 
BB鴿一隻切開四件，外皮紅燒得剛好，熟透又不會過黑。BB鴿皮薄脆口，肉質嫩滑鮮甜。除BB鴿奉上的濕紙巾亦非一般的，四四方方的很有趣。

金銀蒜蓉娃娃菜

娃娃菜本身已清甜細嫩，再加上惹味金銀蒜蓉，如果伴上白飯更佳。

蝦球蟹子銀絲煲

此煲上枱時熱得發出吱吱聲，蝦球爽脆彈牙，粉絲拌勻蟹子食用，入口脆卜卜很有口感，粉絲吸收蝦球鮮甜味再加上適量調味比蝦球更吸引。

私房金黃球泡飯

此泡飯上枱時很吸睛，用上猶如鼎一般的器皿盛蛓，下面有爐火溫熱住，內裡有一黃金飯球，破開後魚湯將飯粒浸得稍腍，湯飯鮮甜可口。配菜材料亦見顏色鮮艷，有蠶豆、粟米、番茄、肉碎、蔥粒。