創意果醬美食

果醬通常只係簡單用來搽麵包，沒有其他食法。一起果醬很有創意，將果醬發揚光大，可以用來冲飲品、伴沙律、伴主菜、伴蛋糕，總之想象不到的，都做了出來。



周末日間到西貢見到一起果醬總有很多客人，遲遲想試但未試過，原來佐敦亦有分店，晚上有很多客人，但仍然有位，終於可以一償心願試試。

Set dinner有好幾款，有沙律湯主菜甜品及飲品，勝在不用傷腦筋，樣樣都可以試齊。

田園沙律配熱情果油醋汁

田園沙律本已清新爽脆，再加上略酸的熱情果油醋汁十分開胃醒神。

忌廉磨菇湯

忌廉磨菇湯內有不少磨菇碎，再加忌廉煮成，磨菇湯入口順滑，菇菌味道香濃。

蒜辣天使紅蝦意粉

意粉上有四大隻紅蝦，平日其他餐廳此意粉最多只用上兩隻大蝦，一起果醬實在用足材料炮製。紅蝦肉質較為粉腍鮮甜，意粉彈牙配上蒜蓉香草，味道十分香辣惹味。

法式油封鴨脾配丁香香橙果醬

法式油封鴨脾外皮腍滑，鴨肉嫩滑，入口即溶，鴨脂酥味香濃，配上帶清新的自家製丁香香橙果醬，味道十分合拍。橙醬中的橙皮橙肉切粗條，很有質感味道很清香，即時減去油封鴨脾的油膩感。

果醬芝士蛋糕

芝士蛋糕奶味十分香濃，入口軟滑，配上果醬酸酸甜甜，意想不到的配合！

桂花雪梨茶與玫瑰蘋果茶用自家製的果醬冲成飲品，杯底帶有果蓉，味道清香又不太甜，感覺很養生！