特色日本一頭和牛

上州一頭和牛的名字很特別，據說是以一整頭牛的方法採購，然後分割出不同部位，主打和牛燒肉、壽喜燒涮涮鍋及拖羅。

餐廳上州一頭和牛位於旺角Moko食代館內，每間餐廳的裝修均很有特色。

套餐已經包括主打項目，是夜選擇了壽喜燒，牛肉選了美國安格斯西冷，沙律三選一揀牛油果柚子沙律，壽司二選一揀特選三色吞拿魚壽司，另加香煎和牛餃子。

牛油果柚子沙律

牛油果沙律上枱很大的一碟，足夠二人分享。沙律顏色配搭很奪目，牛油果軟腍香甜，番茄及沙律菜配上柚子汁酸酸甜甜的很開胃。

香煎和牛餃子

和牛餃子煎得香口，肉汁豐富，小食味道吸引。

特選三色吞拿魚壽司

壽司一客三件，分別為赤身、中拖羅及大拖羅。壽司先由淡味食起，赤身可以嚐到吞拿魚的清鮮甜味，油脂較多的中拖羅及大拖羅則肉質嫩滑，入口即溶，充滿油香，大拖羅更點綴上金箔，感覺名貴。

美國安格斯西冷壽喜燒

壽喜燒先以一小塊牛脂起鍋，放一兩片牛肉燒熟，再倒入四分一鍋壽喜燒湯汁開始打邊爐。美國安格斯西冷大塊薄切，放入湯汁一涮即熟，一啖全放入口，肉味香濃，十分滿足。

壽喜燒另跟野菜拼盤、日本雞蛋及稻庭手打烏冬。野菜拼盤種類不少，吸收牛肉湯汁後，味道鮮甜可口，感覺上營養更均衡。稻庭手打烏冬煙韌軟滑，輕輕一涮已經可以食用。