意外驚喜 環境味道俱佳

位於新都城二期的金坊泰國美食,午餐下午茶都食過好幾次,印象中就是大件抵食,味道還可以,經常需要等位。

今晚是疫情新措施實施的第一晚,行經好幾間餐廳,都是以隔枱坐形式滿足座位減半及枱與枱之間相距1.5米的要求。行經金坊,見到全日免加一,眼見亦差不多半滿,既然此餐廳未曾嘗過晚餐,何況一試。
座位減少後,人聲細了,隱約間聽到餐廳播著純音樂,霎眼間彷彿到了高級餐廳一樣,格調一下子提升了。
香辣海鮮炒粉絲
叫了幾個菜式,最先到的是炒粉絲。炒粉絲上面有大量配菜,爽脆清甜,海鮮不算太多,粉絲炒得不乾不濕,非常入味,此碟很快被KO掉。

馬拉盞炒椰菜苗
馬拉盞醬帶有發酵蝦仔味,加上辣椒蒜頭,非常濃香惹味,配爽口清甜的椰菜苗,味道很合拍。

香茅蠔仔煲
蠔仔裹上生粉輕輕煎過,再放入煲內就不易煮爛。蠔仔體型不算少,與生蠔差不多。蠔內蠔汁豐富,香茅味輕輕的不太重。配菜與之前的炒粉絲很相似,很美味但有點重複。

燒鰂魚
鰂魚肉多骨少,用了鹽粒輕醃,撕開外皮內裡魚肉鹹鮮嫩滑,魚肚放入香葉、南薑與香茅同燒,點上泰式辣醬非常美味。

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