五光十色 冷氣排檔

大排檔小炒鑊氣十足，但大熱天時，熱力迫人，非一般人可以忍受。杜老誌大飯店枱櫈筷子座水壺十足大排檔風味，再加上五光十色的霓虹招牌，桑拿浴室、麻雀館就在面前，很有昔日香港風味，不少食客都襯機打卡。





餐牌食物種類不少，以香口菜式為主，感覺上較受男士歡迎。


豉椒炒蜆配煎米餅

侍應極力推介此菜式，豉椒炒蜆新鮮熱辣有肉地，不會有殼無肉。豉汁流入煎米餅內，外面煎得香脆但吸收豉汁後入口不會太硬。

鐵板T骨薯仔

鐵板T骨很有港式西餐風味，T骨起肉後，原條T骨放回鐵板上。T骨肉味不太濃但軟硬適中，有咬口再加上黑椒汁味道，很像兒時食港式鐵板牛扒的味道。此菜式尚有炸薯塊及大量彩椒，不至於啖啖肉，有蔬菜平衡一下。

鹽燒鮑魚煲

鮑魚煲內有六隻鮑魚，全部花去殼再放回殼內。鮑魚鹽燒後風味與清蒸完全不同，變得香口惹味，鮑魚外皮帶有略略燒焦的烙印，賣相吸引。