新派與古法共存

仝堂茶聚名字很搶眼，如果寫為同堂茶聚相信效果會差一截。食店名字玩味十足，可以想像到是走新派中菜路線，但估不到亦有不少古法懷舊手工菜。

食店入口放上造型可愛的得意包仔，十分吸睛。餐廳分室內及室外坐位，裝修各異，但都給人金碧輝煌的感覺。









入口寫有晚市推介，既然初次嚐試，推介可以多加參考。

大良炒北海道3.6奶連巴馬火腿

大良炒鮮奶乃順德名菜，此菜改用北海道牛奶及巴馬火腿，變成fusion菜。炒牛奶色澤潔白，鮮奶味香，軟滑不膩，十分可口。

蝦醬生菜煲

蝦醬生菜煲簡單得來又惹味，唐生菜伴上鹹香惹味的蝦醬，伴上白飯很快就清光整煲唐生菜。

星級蜜叉燒

叉燒揀選半肥瘦部位，肉質鬆化，肉味香濃，豬油甘香，不可多得。

仝堂BB鴿

BB鴿名乎其實，只切開左右兩邊，有手套供應，可以豪放地食用。乳鴿皮脆肉嫩，肉量不多，可以一過口癮。

鮑汁蝦籽扣柚皮

蝦籽柚皮乃另一懷舊手工菜，製作十分花功夫，入口既腍且滑，柚皮表面鋪滿蝦籽。

大蜆花雕蒸蛋

菜式上枱時先是聞到花雕香味，用匙羹𒳂上蒸蛋時，可以見到蒸蛋亳無氣孔，顏色金黃，賣相吸引。蒸蛋吸收大蜆鮮甜味，入口嫩滑。