潮盛館別有洞天

觀塘潮盛館位處觀塘道工廠大厦地舖，位置方便得很，又不用等𨋢。室內裝修別有洞天，清雅整潔，觀感良好。

鵝片墨魚牛腱三拼 

潮州菜不可不試滷水，叫了鵝片墨魚牛腱三拼。鵝片連皮切成一大片的，厚薄適中，十分工整，皮下脂肪不多，鵝味到位，不見腥膩。鵝片下面放有豆腐，嫩滑入味。墨魚片同樣切成大塊，入口煙韌彈牙。牛腱肉質帶點筋位，毫無脂肪，炆得軟硬適中。

潮盛拔絲咕嚕肉

咕嚕肉配上菠蘿船切花，賣相不俗。咕嚕肉圓碌碌，外皮很薄，十分鬆脆，肉質嫩滑，糖漿有拔絲效果。

啫啫芥蘭菜 

啫啫芥蘭菜很大煲，內有蝦乾及辣椒蒜頭，芥蘭菜熱辣辣味道濃郁爽脆。

蠔仔粥

蠔仔粥碗上份量不少，粥底用上鴛鴦米，即脆米加白米，與一般的略顯不同。蠔仔粥味道鮮甜，蠔仔粒粒飽滿。

潮盛館餸菜碟頭很大，不用加一，沒有小食如咸菜花生，又沒有限時，屬於可以回頭。