失傳戲棚粥

以前盂蘭節,街頭會搭建臨時戲棚演神功戲,附近會有稀飯擺賣。現在戲棚粥幾近絕跡,難得西環食神麗宮還有此物,真的要一試。

除了戲棚粥,食神麗宮還有不少特色菜,一次也嚐不完。

濃湯雞煲花膠 
雞湯非常鮮甜濃杰,加上原件花膠,美顏滋潤。

戲棚粥
戲棚粥粥底金黃色,原來是龍蝦湯底,加上爽彈蝦膠及香菜等配料,既豐富又飽肚。

山楂汁咕嚕肉
山楂汁咕嚕肉比平日的多一分果酸清新,醬汁不太厚,外皮鬆脆,入口有肉地,伴菜菠蘿及紫洋蔥酸酸甜甜,與咕嚕肉很匹配。 

千本漬蜜豆炒帶子 
千本漬原來是蘿蔔漬,清酸爽脆,炒蜜豆帶子清新無負擔。
 
椒絲腐乳通菜 
通菜幼身嫩綠,配椒絲腐乳,即炒新鮮熱辣,濃香惹味。

飯後免費贈送的眉豆糖水,材料充足,味道不太甜。

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