來一趟正宗印度菜之旅

中環有不少印度餐廳，Jashan Celebrating Indian Cuisine位於大館對面，內部裝修很有濃濃印度風味，窗邊可以望著香港歷史建築用餐，環境不俗。 

Jashan提供正宗印度菜，每碟價錢不太貴，散叫有八折優惠，份量亦不太大，可以多嘗不同菜式。 

Delhi Golgappa Shot 

印度街頭小吃，空心油炸球填上薯仔蓉、洋蔥、番茄、豆類等等，再注入薄荷羅望子石榴汁，酸甜清涼。 

Crispy Kale Chatt 

炸羽衣甘藍配薄荷及羅望子調味。配上鬆脆薯餅，很特別的一道前菜。

Samosa 

咖喱角外皮酥脆，餡料薯仔及豌豆很紮實，香料味道豐富。 

Chicken Tikka Chaat 

烤雞塊運用了大量香料醃製，香味封鎖在肉類當中，肉質嫩滑細緻。 

Goan Fish Curry 

魚塊用上紅辣椒、椰子及咖喱哩烹調，味道帶絲絲甜味。 

Lassooni Palak Paneer 

印度常見的一道素菜，菠菜芝士配上醃薑，配印度香米很合。 

Butter Chicken Old Delhi Style 

奶油咖喱雞將雞件以酸奶椰槳及咖喱香料煮成，醬汁非常香濃，配上烤餅或米飯均非常合適。 

Kashmiri Saffron Pulao 

印度香米帶有一種堅果香味，黏性低，口感乾爽，加入藏紅花及香料更增強其香氣。 

Garlic Naan 

扁平麵包配上蒜蓉香草，香濃惹味，口感煙韌，可以搭配印度醬汁作食。 

Green Cardamom Rasmalai 

芝士餃子入金黃色的番紅花和小荳蔻糖漿中，味道很像港式煉奶。 

Mango Lassi Rose Lassi 

乳酪飲品很濃杰，味道酸酸甜甜十分吸引。