西班牙小食及烤乳豬

La Paloma西班牙餐廳位處西營盤,雖是樓上餐廳,但平日晚上都差不多全滿,如果沒有訂座的話,可能會撲空。
煙燻三文魚配墨西哥酸忌廉及三文魚子 
西班牙菜有不少小食,首先上菜的煙燻三文魚及三文魚子配內藏酸忌廉的空氣包,一啖入口,酸忌廉中和煙燻三文魚的油潤感。

和牛及鵝肝配法包 
和牛上枱時用火槍燒到剛熟,配上柔滑甘香的鵝肝及法包,入口滋味滿分。

西班牙風味烤三文治配芝士、伊比利亞火腿及黑松露
薄薄的麵包夾入黑松露醬、芝士及伊比利亞火腿再烘脆,三者的味道非常合拍,幽香、奶香與鹹香混合一起。

卡邦尼墨魚寬扁麵
墨魚切成片狀扮寬扁麵,墨魚攣攣曲曲的,加上卡邦尼醬汁,真的好像寬扁麵。

慢煮烤乳豬配椰菜仔及蘑菇
烤乳豬外皮酥脆,肉質柔軟細嫩,散發出濃郁的豬肉香味,這道菜配搭略帶苦味的椰菜仔及蘑菇十分匹配。

White Sangria Virgin Sangria
西班牙果酒除了有白酒及紅酒外,尚有無酒精版,未能飲酒的友人也可以把酒言歡。

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