Weekend Brunch無限美味前菜

Weekend Brunch無限美味前菜 

周末最寫意莫過於可以悠閒地由早餐吃到午餐，Mustard Bar & Grill的weekend brunch有無限前菜加自選主食。前菜加上餐湯計有六款之多，可以一次過叫上全部款式。 

Soup of the Day 

是日餐湯為甘荀湯，甘荀湯非常熱辣，加上少量忌廉，味道更濃郁鮮甜。 

Caesar Salad with Crispy Bacon 

凱撒沙律用上木碗盛載，賣相不俗，足夠二人享用，沙律菜新鮮爽脆，芝士絲份量剛好，麵包粒及煙肉粒脆卜卜的增添口感。 

Tomato & Mozzarella Salad with Avocado Dressing 

清甜車厘茄及質感軟滑煙韌的水牛芝士伴上牛油果醬汁，作為餐前小食非常合適。 

Smoked Salmon Tartare with Fresh Cucumber 

煙三文魚鹹味軟滑，配上清爽青瓜粒，搽在法包上，鮮甜軟滑爽脆兼備。 

Parma Ham & Melon with Rocket Salad 

巴馬火腿柔軟甘香，哈蜜瓜甜蜜多汁，火箭菜微辣清爽，三者配合得很好。 

Deep-Fried Calamari with Squid Ink Aioli 

原條魷魚切圈，加上觸鬚，裹上少量炸漿，下面加上黑色墨魚汁。魷魚蘸上墨魚汁，入口非常新鮮鮮甜，肉質煙韌彈牙，友人與我都再encore此碟。 

USDA Angus Ribeye Steak 

安格斯肉眼扒雖是薄薄的一塊，但份量也不少。五成熟的肉眼扒肉味香濃，肉質軟腍，已灑上海鹽調味。 

Slow Cook Canadian Pork Chop 

加拿大豬鞍架經低溫慢煮，肉質顏色粉嫩，入口味道濃郁又結實。下面帶甜的番薯蓉，味道與豬鞍很匹配。