有朋自遠方來

自疫情後，最近放寬了入境安排，三年多來終於有機會可以接待遠方的親朋戚友，親戚說最掛念廣東海鮮菜式，於是就預訂了尖東住宿酒店附近的新竹園軒。 

新竹園軒是竹園海鮮飯店的班底，海鮮質素有保證。 

凍藥膳鳳爪 

此菜式相信就算是外國的中菜館也少見，凍藥膳鳳爪帶少少當歸回甘味，肉質爽彈，十分出色。 

秘製潮州翅 

潮州翅一梳梳的，不是一般的雞絲翅，親戚說入口有食翅的感覺，湯頭亦濃郁鮮甜。 

杏汁燉豬肺湯 

杏汁湯入口很滋潤，秋天飲用頓覺潤肺養顏，是在外飲湯的最佳選擇。 

黃金蝦 

大蝦裹上鹹蛋黃外層炸透，外殼及蝦肉均甘香鬆化，連殼同食啖啖肉，十分滿足。 

芝士焗龍蝦 

芝士焗龍蝦開邊，芝士猶如瀑布一樣，佈滿整隻龍蝦。波士頓龍蝦可以輕易起肉，一整條肉放入口中，滿腔鮮甜肉味。 

欖菜肉鬆四季豆 

炒過的四季豆依然十分翠綠爽脆，欖菜肉鬆香濃惹味，親戚用來送炒飯。 

瑤柱蛋白炒飯 

瑤柱絲炸脆，蛋白塊炒得軟綿綿，配上菜粒一起炒飯口感既爽又綿，炒飯調味亦不錯，清淡得來帶點味道。 

臭草綠豆沙 

綠豆沙雖是一般傳統糖水，但做得好的也不常見。臭草絕對有畫龍點睛之效，綠豆沙入口芳香撲鼻，親戚大讚。