高質西班牙美食

近排如果去酒吧，需要有二十四小時內快測陰性証明，自己也分不清酒吧餐廳需要與否。是夜到太子酒吧街一帶，見到Muze Mozz門口清楚標示為餐廳牌照，無需快測陰性証明，這樣就可以飲得安心。 

入到餐廳內，原來Muze和Mozz有清楚區分，一邊是用餐區，另一邊是飲酒。 

餐牌有不少西班牙食品，亦有部分是泰國食品，選擇多樣化。 

酒牌有不少Mocktail及Cocktail選擇，Fresh Feel喝下去真的有清新感覺，青瓜蘋果汁加上酸甜紅桑子，很適合配小食。Lychee Flower亦不會太甜，有少少清酸感，兩款味道均不俗。 

脆炸金文畢芝士配紅桑子果醬 

金文畢芝士外皮硬身，內裡質地軟滑，色澤奶黃，脆炸效果不錯，配上酸甜紅桑子果醬能減去不少芝士厚重感。 

西班牙帕德龍鎮小辣椒 

帕德龍青椒乃西班牙經典小食，皮薄帶青椒甜香，烤過後外皮軟腍，入口香甜。 

經典美式水牛城雞翼 

水牛城雞翼，入口多酸少辣，味道帶有層次，不會只有辣味。雞翼旁有西芹切條，伴食一清味覺。 

伊比利亞黑毛豬火腿配黑松露三文治 

薄薄的麵包夾入黑松露醬、芝士及黑毛豬火腿再烘脆，三者的味道非常合拍，幽香、奶香與鹹香混合一起。 

西班牙辣肉腸嫩雞燴飯 

西班牙燴飯薄薄一層，煮得表面略乾，但一拌勻入面的飯粒則濕潤起來。辣肉粒拌勻米飯味道很濃郁，燴飯旁有乳酪可以伴食，帶清新酸甜口感。