宮崎居酒屋

沒得回鄉下的日子,特別想念日本菜。塚田農場據說來自日本宮崎,於全國有多間分店的居酒屋,部分菜色是由日本直送。

海運大厦分店的位置臨海,可以望到180度的維港景色,不過是夜間中有雨,海景略為矇矓。
菜式除了美人鍋外,尚有不少特色居酒屋料理。

炙燒鹿兒島鯖魚沙律
醋鯖魚魚味濃郁,入口後魚油香氣瞬間充斥口腔。沙律菜擺設很精緻,可食用花朵很美。沙律醬是由熱帶醋及柑橘混合而成,酸味味的很開胃。

蟹肉三文魚籽框飯
框飯是放入竹筒內的米飯,比一般白米多了竹筒的香氣,有點像中國或台灣的竹筒飯,就算沒有蟹肉及三文魚籽都很好吃。

梳乎厘玉子燒
梳乎厘玉子燒似是餐廳的熱門菜式,附近幾枱都有叫。梳乎厘玉子燒熱辣辣又滑溜,像很厚的炒滑蛋。

沖繩大島魷魚配豬肉炒麵
大島魷魚厚切,肉質異常彈牙,豬腩肉肥瘦適中,十分香口,配上特製醬汁,再以熱辣辣的鐵板上枱,確保炒麵保持熱度。

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