打冷外賣

又回到食外賣的日子，雖然很多食店都有做晚市外賣優惠，但不是每種食物都適合外賣。打冷是冷盤熟食，不怕焗壞，是其中一種合適的食物。

陳儀興將軍澳分店開了一段時間，每次經過門外，見到要排隊等位，都打消了幫趁的念頭。是夜等外賣的客人不多，可以一試。

鹵水鵝件

鹵水食物是打冷的重要元素，是夜叫了鹵水鵝件，很驚喜的是鵝脾。鵝皮皮薄，完整無缺，鵝脾肉嫩多汁，鹵水色澤適中。鹵水鵝件沒有用上豆腐墊底，感覺上比較抵食。

韭菜豬紅

豬紅入味爽脆，韭菜同樣入味，配飯配粥均佳。

沙爹牛肉炒芥蘭

沙爹醬濃杰適中，牛肉薄片軟嫩，加上芥蘭苗，是一道簡單下飯的好菜式。