馳名雞白湯拉麵

金鶴以雞白湯拉麵馳名，是日天氣寒冷又剛巧經過，一碗熱辣辣的拉麵既暖胃又飽肚，是不錯的選擇。

自己已經鎖定一試雞白湯拉麵，友人則想嚐試較濃味的黑蒜醬油拉麵。

金鶴雞白湯拉麵

雞白湯底用赤雞熬製六小時而成，口感濃而不膩，口感順滑，不會有口乾或黏口感覺，猶如一碗忌廉雞湯般濃香鮮甜。雞肉及豚肉各有兩塊及一塊，兩種肉的肉質都非常軟嫩，甘香鬆化。此款很特別的有炸牛蒡絲，堆得猶如小山丘般高。炸牛蒡絲很脆口，浸淋則有淡淡牛蒡味。流心蛋蛋黃真正流心，濃杰黏口。拉麵其他配菜有木耳絲、荀乾及青蔥絲，配上拉麵同食入口清爽。

黑蒜醬油拉麵

黑蒜醬油拉麵除湯底及沒有炸牛蒡絲外，其他與雞白湯拉麵相似。黑蒜醬油湯底的味道比較濃郁，帶很強的蒜香味。

除了拉麵外，亦叫串燒一嗜。

燒黑豚肉串

日本黑豚肉切成薄片，肥瘦相隔，燒得帶焦香味，肉味香濃。

日本明太子雞翼

雞翼去骨後再釀入明太子，雞翼外表脹卜卜，一咬之下雞皮香脆可口，明太子帶少少辛辣味。雞翼尖很細心的包上錫紙，避免燒焦又方便食用。