打邊爐同時養生

打邊爐一年內只會食一至兩次，因為很怕食完後上火熱氣。養心殿的名字上年已經聽過，以台式養生鍋聞名。友人極力推薦嘗試養心殿，謂打邊爐同時養生，不會上火熱氣。

養心殿分店越開越多，意屬屋企隔離的將軍澳店，既近人流亦較旺區少。將軍澳分店位於酒店二樓，感覺上較高級乾淨。

晚上七點前結帳有半價優惠，如果可以早點用餐的萬勿錯過。

寧神養心鍋

湯底選擇意屬寧神養心鍋，用川芎、白芷、天麻、當歸、鮮雞、豬肉及鮮魚餚製而成，湯色奶白濃郁，湯料有一個大魚頭切開兩半，以及半隻烏雞，單吃湯料足以半飽。平日如果煲上此類藥材湯實在不捨得作打邊爐用，所以今次特別選上寧神養心鍋。打邊爐前先喝一碗濃湯，湯味微微帶苦，但不會但影響之後打邊爐材料的味道。

自家製極品水餃

水餃外型飽滿，入面有一隻鮮蝦、瘦肉及木耳，口感很紮實健康。

手工丸類拼盤

丸類口感偏向腍身，肉汁豐富。黑松露蝦丸及梅菜豬肉丸味道比較特別，黑松露蝦丸帶有幽幽香味，而梅菜豬肉丸真的很像食梅菜扣肉一樣，鹹香惹味。

鴨血

香港很少見到鴨血，相比豬紅，鴨血久煮不硬，口感相對細嫩爽滑，猶如布甸一樣。

新鮮銀耳

銀耳原個上枱，用剪刀自助剪開。想不到原來銀耳很吸湯，味道細軟爽滑。原個銀耳份量也不少，可以是菜籃外的另類選擇。

稻庭烏龍麵

稻庭烏龍麵比烏冬幼身柔滑，吸湯後滑溜不已，食後很滿足。