傳統小巧鮮蝦豬肉雲吞

小蓉麵家的諧音與細蓉相似，令人聯想到此麵家應以雲吞麵為主打。傳統細蓉麵量不大，雲吞亦不會如乒乓波般大，蝦肉及豬肉比例適中。

小蓉麵家裝修光猛新淨，令人坐得舒服。

今晚沒有叫上雲吞麵，反而叫炸雲吞試試不同做法味道又如何。小食炸雲吞即叫即炸，十分熱辣燙口，雲吞包得小巧精緻，入面有一隻鮮蝦再加豬肉，係傳統雲吞的味道，令人回味。

枱面亦有自家製的醃蘿蔔，依家好少麵舖有整醃蘿蔔，一來免費食用，一般店舖可免則免，二來整醃蘿蔔亦花時間，先要將蘿蔔用鹽醃出水份，再加醋加糖醃至入味。生蘿蔔本身有一種辛辣味，用鹽醃時須渣出水份才可將辛辣味完全去除。小蓉的醃蘿蔔酸甜適中，但因為白蘿蔔即將過時，醃蘿蔔的纖維稍粗，如果冬天食用品質應更佳。

冬菇牛筋飯有滿滿的一碗牛筋，件數十分之多，牛筋炆得稍腍，很容易分得開。冬落亦有三件之多，厚肉彈牙，菇味香濃。

友人叫了XO醬櫻花蝦撈麵，另加牛筋。此撈麵的鹼水味有一點點，幸好有豉油王及點點XO醬蓋過鹼水味，麵質彈性爽口。

此外，見有自家製凍豆漿，亦叫了一杯，豆漿甜味豆味適中。