高格調潮州菜

鰂魚涌陳儀興尚潮樓裝修古雅，用薄紗屏風為間隔，環境舒適，走高格調的路線。 

飯前飯後均奉上功夫茶，提神醒腦兼有消滯功效。 

鹹菜花蛤湯 

鹹菜與番茄味道本身就很匹配，加上花蛤的鮮甜及胡椒碎的辛辣，湯味鮮上加鮮。 

二十年老菜甫燉鮮豬肚 

加入老菜甫的豬肚湯，味道比一般的更鮮甜醇香，鮮豬肚軟嫩味美。 

鹹菜胡椒浸台山蠔 

台山蠔海水味不重，肉質飽滿，鹹菜厚身，清酸爽脆。 

潮州魚丸肉碎煮汕頭白 

潮州魚蛋不只彈牙，魚味亦非常濃郁，配上津白，味道清淡中亦見鮮甜。 

頭抽鷹倉魚片 

鷹䱽乃鯧中之王，魚味香濃，魚油豐富，肉質結實，配上頭抽，入口滋味。