信州和牛 親民價錢

616牛肉火鍋提供刁鑽牛肉部位，如果對食牛有要求的，此專門店應該可以滿足。616牛肉的價錢不貴，雖然件數不多，但全部在百元以下，可以多叫不同款式一試。 

醬料以自助形式供應，616比較特別的是有秘製牛肉汁加柑桔汁以提升牛肉鮮味，味道比一般豉油鮮味得多。 

牛骨清湯 

湯底選了最基本的牛骨清湯金牛骨清湯內有數件牛腩、蘿蔔及一大件牛骨，味鮮清甜。 

洛神玫瑰茶 烏梅汁 

洛神玫瑰茶與烏梅汁均微酸，色澤鮮紅，配牛肉火鍋同樣不錯。 

牛肉餃 

餃子以牛肉作餡，與平日豬肉餃口感味道不同，牛肉味道鮮甜鬆軟。 

粟米 

粟米有六大件，清甜味美，十分抵食。 

鮮製手打烏冬 

手打烏冬煙韌軟滑，輕輕一涮已經可以食用。 

手打牛筋丸 

牛筋丸比一般牛丸彈牙，牛味更濃。 

特選和牛盛 

特選和牛盛一個拼盤可以試勻信州和牛三個部位，包括信州和牛赤身、牛腹肉及牛肩胛，日本和牛自是比其他產地牛肉更入口即溶兼嫩滑。 

澳洲五花趾 

五花趾是點選特選和牛盛所贈送的，味道質感與牛展相似，牛味不俗。