隱世Fine Dining

C2 Lab隱藏於深水埗，提供精緻的法國菜和意大利菜。惠顧任何主菜加$88可加選一款前菜。前菜選了有fusion意味的意式薄切油甘魚配橘子甜醋和香煎北海道帶子黑魚子配黑松露忌廉汁。主菜則選了意式肉腸配番茄忌廉長通粉及低溫慢煮美國和牛面頰配薯蓉。 

紅石榴比利時手工啤 

侍應推薦了這款比利時手工啤，酒精成份只有大概3%，味道偏甜帶紅石榴果香，很合女士口味。 

意式薄切油甘魚配橘子甜醋 

油甘魚刺身多數是日式食法配豉油及芥末，配意式橘子甜醋，酸酸甜甜帶果香，原來也很合。 

香煎北海道帶子黑魚子配黑松露忌廉汁 

北海道帶子略煎，半生熟保留刺身口感但又有煎過香氣，黑魚子及黑松露忌廉汁更顯貴氣。 

意式肉腸配番茄忌廉長通粉 

肉腸外觀與平日所見略有不同，估計是將肉腸外皮撕去，留下肉餡。長通粉煙軔彈牙，配番茄忌廉汁及肉餡沒有不好吃的理由。 

低溫慢煮美國和牛面頰配薯蓉 

和牛面頰膠質多但脂肪少，是夜的和牛面頰燉得很腍滑，入口即溶但又不會一叉即散。和牛面頰最常見的配菜，少不了忌廉薯蓉。薯蓉香軟幼滑，吸收牛肉汁後味道更佳。配菜顏色亦見豐富。